ντολμαδακια με κιμα

 

Για τα ντολμαδάκια

  • 400 γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα και τρυφερά
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 6 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1/2 ματσ. άνηθο
  • 1/4 ματσ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα
  • 1/3 φλ. νερό
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο

Για την κρέμα

  • 2 κρόκους αυγού
  • 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

    πηγη αργυρο

Comments

Popular posts from this blog

παστιτσιο παραδοσιακο